Die Region Yirgacheffe, aus der dieser Kaffee stammt, verkörpert die klassischen Eigenschaften äthiopischer Kaffees: komplex, würzig, und mit fruchtigen Aromen. Die Bohnen der Arabica-Varietät Bourbon wachsen auf über 2000-2200m Höhe auf den sehr nährstoffreichen Böden und werden nass aufbereitet.
Beim Yirgacheffe treten gerade die beerigen Geschmacksnoten in den Vordergrund und daher ist dieser Kaffee auch kalt als Cold Brew oder Cold Drip sehr zu empfehlen.
