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INDIAN MONSOONED MALABAR – MYSORE/COORG 500g

SINGLE ORIGIN

 

30ÔéČ/1kg

15,00  inkl. MwSt.

Artikelnummer: KFK-100017-1 Kategorie:
Produktbeschreibung

Der Monsooned Malabar wurde fr├╝her ├╝ber Schiffe exportiert, in denen er im Rumpf der Boote manchmal Feuchtigkeit aufnahm und dadurch nat├╝rlich fermentierte. Die gelbe Farbe ist eigentlich ein Fehler. Liebhaber sch├Ątzen die intensive Nussnote aber sehr. Daher wird er heutzutage 7 Wochen den Monsunwinden an der Pfefferk├╝ste Indiens ausgesetzt und durch die Feuchtigkeit weiterhin fermentiert. Wir r├Âsten ihn bis in den 1st crack und bewahren somit seine zimtige Farbe und sanften Nuancen.

Merkmale

Verpackungsgr├Â├če

500g

Mahlgrad

Ganze Bohnen, Gemahlen – French Press, Gemahlen – Handfilter, Gemahlen – Mokkakanne, Gemahlen – Siebtr├Ąger

Herkunft

Mysore/Coorg, Indien

Sortierung

AA, Sieb 18/19

Geschmack

vollmundig, mild, nussig

Mischung

100% Arabica

Aufbereitung

monsooned

R├Âstgrad

cinnamon roast